ESPRESSO Nr. 2 – 1KG

100% arabica

Denne espresso har en delikat fylde med en frisk, behagelig syrlighed. Smagen byder på nuancer af chokolade og nødder, som afsluttes med et strejf af citrus.

Risteprofil :
Let til mellemristet. Ristet med kort risteprofil for at beholde de frugtige og lysere nuancer.

Lande :
60% Peru
40% Nicaragua

Peru :
Kaffesort : Caturra, typical, bourbon

Nicaragua:
Kaffesort : Catuai, catimor, caturra, parainema, bourbon

Velegnede bryggemetoder:
– Espressomaskine
– Stempelkande

Opbevaring: Tørt, væk fra direkte sollys og ved jævn temperatur.
Dosering: Ca. 10-12 gram pr. singleskud espresso.
Vandtemperatur: 90-94 °C